|
6 hg lever
1 hg rökt fläsk
10 små skalade o brynta lökar
2 hg blandsvamp
1 burk krossade tomater
2 vitlöksklyftor
salt,peppar
Låt älgkalvlevern ligga i mjölk över en natt, Torka
av den noga.
Skär den i små bitar, krydda och bryn levern tillsammans
med
fläsket. Lägg blandningen i en gryta med skyn, tillsätt
svamp , vitlök
och krossade tomaterna sjud i 15 minuter. Krydda.
|